461100S20S1 - Traiteur - Organisateur de Banquet

Unités enseignements

• 461100U22S1 - U F 7 Epreuve Integree : Traiteur - Organisateur de Banquet
  Niveau SS
  Date d'approbation 1994-02-04
  Date de cloture /
  Total périodes élèves 22
  Total périodes professeurs 22
  
• 461101U21S1 - U F 1 Technologie et Art Culinaire : Fonction de Base
  Niveau SS
  Date d'approbation 1994-02-04
  Date de cloture /
  Total périodes élèves 288
  Total périodes professeurs 288
  
• 461102U21S1 - U F 2 Technologie et Art Culinaire : Fonction Specifique
  Niveau SS
  Date d'approbation 1994-02-04
  Date de cloture /
  Total périodes élèves 288
  Total périodes professeurs 288
  
• 461103U21S1 - U F 3 Techniques de Bar et de Sommellerie
  Niveau SS
  Date d'approbation 1994-02-04
  Date de cloture /
  Total périodes élèves 128
  Total périodes professeurs 128
  
• 461104U21S1 - U F 4 Initiation a l'Oenologie
  Niveau SS
  Date d'approbation 1994-02-04
  Date de cloture /
  Total périodes élèves 128
  Total périodes professeurs 128
  
• 461105U21S1 - U F 5 Stage en Cuisine : Traiteur - Organisateur de Banquet
  Niveau SS
  Date d'approbation 1994-02-04
  Date de cloture /
  Total périodes élèves 160
  Total périodes professeurs 2
  
• 461106U21S1 - U F 6 Stage en Salle : Traiteur - Organisateur de Banquet
  Niveau SS
  Date d'approbation 1994-02-04
  Date de cloture /
  Total périodes élèves 160
  Total périodes professeurs 2